城市经济区组织的原则包括以下几个方面：中心城市原则：强调以中心城市为核心，带动周边区域的发展。联系方向原则：在中心城市与腹地之间建立联系的主要依据。腹地原则：强调经济区范围与中心城市吸引范围的一致性。可达性原则：指区域之间的交通和通信便利程度。过渡带原则：考虑到不同区域之间的过渡和衔接。兼顾行政区单元完整性的原则：确保行政区划的完整性和协调性。而承载力原则主要是指城市或区域在资源、环境、基础设施等方面的承载能力，这个原则更多应用于城市 而承载力原则主要是指城市或区域在资源、环境、基础设施等方面的规划和环境保护领域，而不是城市经济区组织的原则。因此，正确答案为B。